Vous venez de recevoir vos œufs fécondés ? Voici ce qu'il faut faire avant l'incubation

Recevoir des œufs fécondés est toujours un moment particulier. On a naturellement envie de préparer la couveuse et de commencer l’incubation immédiatement.

Pourtant, lorsqu’ils ont voyagé par transporteur, quelques précautions à leur arrivée peuvent faire toute la différence.

Un œuf fécondé est vivant, mais également fragile. Même parfaitement emballé et extérieurement intact, il a pu subir différentes vibrations, inclinaisons et variations de température pendant son transport.

Alors, que faut-il faire lorsque votre colis arrive ?

Voici les bonnes pratiques à connaître.

1. Déballer les œufs avec précaution

À réception du colis, commencez par ouvrir l’emballage calmement et manipulez chaque œuf avec précaution.

Chez Ovolis, nous accordons une attention particulière à l’emballage afin de protéger au maximum les œufs pendant leur voyage. Cependant, une fois le colis confié au transporteur, celui-ci passe naturellement par différentes étapes de manutention et de tri.

Il est donc conseillé de vérifier visuellement chaque œuf à son arrivée.

Recherchez principalement :

• une éventuelle fissure ;
• une coquille endommagée ;
• un choc visible ;
• une fuite ou une coquille anormalement fragilisée.

Un œuf dont la coquille est parfaitement intacte peut néanmoins avoir subi des mouvements pendant son transport. C’est précisément pour cette raison qu’un temps de repos est recommandé avant l’incubation.

2. Ne mettez pas immédiatement les œufs en couveuse

C’est probablement le conseil le plus important après réception.

Laissez les œufs se reposer avant de commencer l’incubation.

Après un transport, nous conseillons de les placer délicatement dans une boîte ou un support à œufs, la pointe vers le bas et le gros bout vers le haut.

Le gros bout de l’œuf contient la chambre à air.

Pendant le transport, les vibrations et les mouvements peuvent perturber cette chambre à air. Le temps de repos permet à l’œuf de retrouver une position stable avant le début de l’incubation.

Un repos pouvant aller jusqu’à 24 heures est généralement conseillé après une expédition.

Il n’est donc pas nécessaire de se précipiter : recevoir les œufs le matin ne signifie pas qu’ils doivent impérativement être placés en couveuse dans l’heure qui suit.

3. Où laisser reposer les œufs ?

Durant cette période de repos, placez-les dans un endroit calme, à l’abri :

• du soleil direct ;
• d’une source de chaleur ;
• des courants d’air ;
• des vibrations ;
• et des variations importantes de température.

Évitez notamment de poser la boîte directement devant un radiateur ou sur un appareil produisant de la chaleur.

L’objectif est simplement de permettre aux œufs de se stabiliser tranquillement avant leur passage en couveuse.

4. Un œuf intact peut-il avoir subi un choc ?

Oui.

C’est une notion importante lorsque l’on parle d’œufs fécondés expédiés.

Nous avons parfois tendance à associer un œuf endommagé à une coquille cassée. Pourtant, la coquille n’est pas le seul élément sensible de l’œuf.

Un œuf peut arriver extérieurement impeccable tout en ayant subi des vibrations ou des chocs importants au cours de son transport.

La chambre à air située dans la partie large de l’œuf peut notamment être perturbée.

Cela ne signifie pas automatiquement que l’œuf ne se développera pas. Mais cela explique pourquoi les résultats d’incubation d’œufs expédiés peuvent parfois être différents de ceux d’œufs fraîchement récoltés et placés directement dans une couveuse.

5. Faut-il laver les œufs avant de les mettre en couveuse ?

Non, il est préférable de ne pas laver les œufs fécondés.

La coquille d’un œuf possède naturellement une fine couche protectrice appelée cuticule.

Un lavage ou un nettoyage trop agressif peut détériorer cette protection naturelle.

Si une petite salissure est présente, évitez donc de passer systématiquement l’œuf sous l’eau.

Un œuf destiné à l’incubation doit être manipulé le moins possible.

6. Peut-on mirer les œufs dès leur arrivée ?

Le mirage peut éventuellement permettre d’observer la chambre à air ou certaines anomalies importantes, mais il ne permettra pas de savoir immédiatement si un embryon va se développer.

La patience reste donc indispensable.

Pour contrôler réellement le développement embryonnaire, il faudra attendre plusieurs jours après le début de l’incubation.

Pour les œufs de caille, le premier véritable contrôle peut être effectué après quelques jours d’incubation, lorsque le réseau sanguin commence à devenir suffisamment visible.

Les coquilles très pigmentées peuvent toutefois rendre le mirage plus difficile.

7. Préparer la couveuse avant d’y placer les œufs

Pendant que vos œufs se reposent, profitez-en pour préparer correctement votre couveuse.

Une bonne incubation commence par un environnement stable.

Avant d’introduire les œufs :

• vérifiez la température ;
• vérifiez le niveau d’humidité ;
• assurez-vous du bon fonctionnement du retournement automatique s’il existe ;
• contrôlez la ventilation ;
• et laissez idéalement la couveuse fonctionner suffisamment longtemps pour que ses paramètres soient stabilisés.

Ainsi, lorsque les œufs seront prêts, ils pourront être installés dans un environnement déjà bien régulé.

8. Les erreurs à éviter après réception

Certaines erreurs sont faciles à éviter.

Mettre immédiatement les œufs en couveuse

Après un voyage, accordez-leur d’abord une période de repos.

Secouer l’œuf pour vérifier son contenu

Cela doit évidemment être évité. Un œuf fécondé doit toujours être manipulé doucement.

Laver systématiquement les œufs

Sauf situation particulière nécessitant une intervention spécifique, évitez le lavage.

Les laisser en plein soleil

Un colis ou une boîte d’œufs peut chauffer très rapidement lorsqu’il est exposé directement au soleil.

Multiplier les manipulations

Il peut être tentant de prendre régulièrement les œufs, de les examiner ou de les mirer. Moins ils sont manipulés avant l’incubation, mieux c’est.

9. Le transport influence-t-il le taux d’éclosion ?

Il est impossible de garantir individuellement le développement d’un œuf fécondé expédié.

De nombreux paramètres interviennent dans une incubation : la fécondation, l’âge de l’œuf, les conditions de transport, les variations de température, la couveuse utilisée, son étalonnage, l’humidité, le retournement ou encore les conditions au moment de l’éclosion.

Le transport constitue donc un facteur parmi plusieurs autres.

C’est aussi pour cette raison qu’il est important de respecter de bonnes pratiques dès la réception afin de donner aux œufs les meilleures conditions possibles pour poursuivre leur développement.

En résumé : que faire lorsque vos œufs fécondés arrivent ?

À la réception de votre colis :

1. ouvrez délicatement l’emballage ;
2. vérifiez l’état extérieur des œufs ;
3. positionnez-les pointe vers le bas ;
4. laissez-les reposer dans un endroit calme et tempéré ;
5. évitez de les laver ou de les manipuler inutilement ;
6. préparez et stabilisez votre couveuse ;
7. commencez ensuite l’incubation.

L’incubation commence finalement avant même que les œufs n’entrent dans la couveuse.

Quelques gestes simples après la livraison permettent de partir dans les meilleures conditions possibles.

Chez Ovolis, nous sélectionnons et emballons avec soin nos œufs fécondés afin qu’ils voyagent dans les meilleures conditions possibles. Une fois arrivés chez vous, quelques heures de patience et une manipulation adaptée constituent la dernière étape avant le début de cette belle aventure qu’est l’incubation.